小時(shí)候街邊的傳統(tǒng)老蛋糕

發(fā)布日期：2024-10-09 00:00 來(lái)源：http://lwqcfw.cn 點(diǎn)擊：

老式蛋糕總有一種獨(dú)特的魅力，總會(huì)有很多人在那兒排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，經(jīng)常還沒(méi)等新的蛋糕出爐，上一鍋出爐的早已經(jīng)賣完了，剛出爐的蛋糕來(lái)不及冷卻的時(shí)候，老板就會(huì)在邊上放一個(gè)電風(fēng)扇不停地吹，好讓蛋糕快些脫模。

雖然現(xiàn)在市面上各種蛋糕林立，但對(duì)老式蛋糕卻依然有著一種感情。老式的雞蛋糕，不但制作簡(jiǎn)單，而且油量很少，相當(dāng)?shù)慕】倒６?，在那不大的方寸之間，還蘊(yùn)藏了我們這一代人那珍貴的兒時(shí)的回憶。
那個(gè)時(shí)候的蛋糕非常香甜，雖然時(shí)間再變，記憶在變。但對(duì)蛋糕的感情卻不會(huì)改變。

50年代老蛋糕的味道是難以準(zhǔn)確描述和記憶的，只有你又嘗到它，你才能記起它全部的意蘊(yùn)。一代一代傳承的味道，就是一種情感的延續(xù)。與其說(shuō)迷戀著這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)，不如說(shuō)是這些味道，浸染了他們的整個(gè)青春。

小時(shí)候，走街串巷，一陣奶油香酥味道讓人直流口水上了歲數(shù)的人幾乎能在這香氣里復(fù)原整個(gè)兒時(shí)記憶。

幫家長(zhǎng)跑腿買(mǎi)瓜子水果留下的零錢(qián)都要偷偷攢起來(lái)，去買(mǎi)燈芯糕、桃酥、涼糕、小花片……這些曾在物資并不充裕的年代，安慰過(guò)口腹的傳統(tǒng)點(diǎn)心，溫暖了幾代人的記憶。

50年代老蛋糕