餡料攪拌機(jī)產(chǎn)品使用與安裝

發(fā)布日期：2020-09-21 00:00 來(lái)源：http://lwqcfw.cn 點(diǎn)擊：

餡料攪拌機(jī)是肉類(lèi)工業(yè)加工腸類(lèi)制品中常見(jiàn)的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。是用于調(diào)勻各種餡料，調(diào)料，輔料的常用設(shè)備，效率高，便于操作，增加口感，使餡料爽滑可口，是制作腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的餡料攪拌設(shè)備。

餃子拌餡機(jī)產(chǎn)品使用與安裝

1）固定設(shè)備，并檢查設(shè)備螺絲是否因運(yùn)輸震動(dòng)松動(dòng)。清洗擦拭設(shè)備。

2）接通三相四線電源，注意電源電壓380V，連接好三根火線與一根零線，注意切勿接錯(cuò)！以免損壞電器元件。并把機(jī)器接好地線。

3）開(kāi)機(jī)前，首先檢查機(jī)器是否正常，電源是否正常，電源地線等接線是否正確，設(shè)備內(nèi)無(wú)雜物等。翻轉(zhuǎn)鍋體必須打開(kāi)上蓋。

4）試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備正常后，把肉與佐料放入鍋體內(nèi)，緩慢連續(xù)加水，把水與肉打在一起，加水完畢后，蓋上上蓋，打肉，把肉攪拌打成粘稠肉醬。時(shí)間大約5-6分鐘左右。（攪拌速度為55轉(zhuǎn)/分）

5）調(diào)試完畢，停機(jī)，打開(kāi)并支撐蓋板，把需要拌的蔬菜等倒入鍋體內(nèi)。

6）開(kāi)機(jī)，開(kāi)始按動(dòng)肉餡拌餡機(jī)攪拌按鈕進(jìn)行攪拌餡料，把肉與蔬菜等攪拌均勻，粘度合適。攪拌時(shí)間大約5-6分鐘左右。（根據(jù)工藝要求合情控制攪拌時(shí)間）

7）攪拌合適后，停止攪拌。打開(kāi)出料蓋，攪拌好的餡料就會(huì)緩緩傾倒出來(lái)。

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